Wild buffet
Wildpaté of wild zwijn zijn twee gerechten tijdens dit buffet waarbij het water je in de mond loopt. Daarnaast wordt er gekookt op basis van bospaddestoelen, met wintergroenten en hazenpeper.
- Wildpaté met bosvruchten
- Hazenpeper
- Wild zwijn
- Huisgemaakte bonensalade
Minimaal 15 personen
Maximaal 500 personen
Zomerperiode
Wintertijd
Tijdsduur: 2 uur
Het wild buffet bevat:
- Aardappelsalade van Rosevalaardappel met bospaddestoelen
- Wildpaté met bosvruchtencompôte
- Witlof salade met uitgebakken spekjes
- Huisgemaakte bonensalade
- Uiensoep met tijm
- Lasagne met wintergroenten en notenkaas
- Hazenpeper met zilveruitjes
- Aardappel-pompoen puree
- Wild zwijn in een licht zoete saus van ontbijtkoek
Lees meer
