Smoker arrangement Plus
Een smoker is een bijzondere manier van barbecuen, door aan één kant te stoken trekt de warmte en rook geleidelijk door de smoker. Dit zorgt er voor dat er een heerlijke en rokerige smaak aan uw vlees komt.
Let op:
- tot 50 pers € 32.50 , vanaf 50 pers.€ 31.00
- Het eten wordt door een kok bereid
- Live cooking
- Hele beenham met zoete mosterdsaus
- Couscoussalade, met kipreepjes
- Spareribs met barbequerub
Minimaal 30 personen
Maximaal 1000 personen
Zomerperiode
Wintertijd
Bij het smoker plus arrangement geniet u van:
- Salade van biet, met honinggeitenkaas, nootjes en geroosterde peer
- Salade van witte kool , gedroogde perzik en dadels
- Pastasalade met geroosterde groenten en feta
- Rozenvalaardappelsalade, met makreel, haricots verts en ei
- Couscoussalade, met kipreepjes en zoete paprika
- Reuzencarpaccio, met pesto, gepofte tomaatjes en pecorino
- Glaasjes met tartaar van verse tonijn en groene asperge
- Salade van tomaat, komkommer, feta en rode ui, met een kruidendressing
- Div. soorten brood ,met knoflook-kwarksaus, huisgemaakte pesto en kruidenboter
- Hele zalm, live gerookt in de smoker, gevuld met groene kruiden
- Geroosterde gamba’s in pernod gemarineerd
- Runderbavette met geroosterde groenten en kruidige saus
- Spareribs met barbequerub
- Rouleaux van kip, gevuld met roomkaas omwikkeld met chorizo
- Wrap met pulled chicken
- Hele beenham met zoete mosterdsaus
- BlackAngusburger met cheddar en gecarameliseerde ui
- Chicken-on-can (hele kip gegaard op een blik bier)
- Geroosterd buikspek
Lees meer
