Amerikaans buffet New York

Bij het Amerikaans buffet New York geniet je van koude en warme gerechten uit de Amerikaanse keuken. Denk hierbij aan een Mac en Cheese salade of een shortrib die maar liefst 48 uur heeft gegaard in rode wijn en knoflook!

Amerikaans buffet New York bevat:

• Koude gerechten:
  • Coleslaw met rozijnen, geroosterde five spice ananas, cranberries en platte peterselie
  • Salade van bollotie bonen, kidneybonen, mais, geroosterde paprika en koriander
  • Ceasarsalade, krokant gebakken kip, romaine sla, ei, croutons, Parmezaanse kaas en gepofte tomaat met een dressing van mosterd en crème fraîche
  • Beef tataki ingelegd in Sake, soja en sesam op een frisse salade van wortel, radijs en komkommer
  • Mac en Cheese salade, pastasalade met diverse geraspte kazen, krokant gebakken chorizo en dun gesneden lente ui
  • Nacho’s , guacamole, zure room en tomatensalsa
  • Knoflook kaas brood met chimichurri en yoghurtknoflookdip

  Warme gerechten:

  • Runderburger, plaken cheddar, tomaat, burgerrelish gekarameliseerde ui
  • Shortrib 48 uur gegaard in rodewijn en knoflook gelakt met BBQ-glace
  • Chickenwings piri piri
  • Gumbo, stoofpotje van vis, okra, ui, paprika, tomaat, selderij en knoflook
  • Meatloaf, licht pittig gehakt gevuld met kaas omwikkeld met spek
  • Bospeen, gemarineerd in limoen en olijfolie
  • Maiskolf in een marinade van honing en tijm
  • Gratin van aardappel met pulled pork, zure room, paprika en cheddar