€ 28.50
Markant buffet
Bij het Markant buffet geniet je van verschillende soorten vlees, salades en rundercarpaccio.
Markant buffet bevat:
- Koude gerechten:
- Vers afgebakken brood met kruidenboter, huisgemaakte knoflooksaus en oude kaas pesto
- Rundercarpaccio met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, cashewnoten, gepofte cherrytomaat en rucola
- Frisse bulgur salade met geroosterde gamba’s, pittige shirachamayonaise, ingelegde paprika, mais, kidneybonen en feta
- Salade van wittekool, blokjes krokant gebakken buikspek afgelakt met hoisin en dun gesneden lente ui
- Dungesneden kalfsmuis, gemarineerde courgette frisse salade, dressing van yoghurt en knoflook, vers gegrilde tonijn en cracker van wasabi
- Salade van zoete aardappel, brandermayonaise, kwartelei, oude kaas, ossenworst en ingelegde Amsterdamse uitjes
- Oosterse salade met kip, komkommer, taugé, ingelegde wortel en een dressing van geroosterde sesam
Warme gerechten:
- Varkenshaas omwikkeld met spek, gegratineerd met brie en geserveerd met gebakken paddenstoelen
- Schotel van kipdij, tomaat, gember, ui en sereh
- Kalfssukade in een jus van zwarte knoflook en truffel
- Langzaam gegaarde zalmfilet met kruidenkorst en prei a la crème
- Geroosterde krieltjes in een marinade van knoflook, rozemarijn en tijm
- Roergebakken groenten in vadouvan-olie
Eigenschappen
- Minimaal 15 personen
- Tijdsduur: 2 uur
- Dieetwensen mogelijk
- Zomerperiode
- Winterperiode
Zoveel te beleven!
Bij Markant Outdoorcentrum maak je de mooiste herinneringen met collega’s, vrienden & familie of klasgenoten!
Offerteformulier Markant Outdoorcentrum
Vul onderstaande gegevens in en vraag een offerte aan.
"*" geeft vereiste velden aan
