€ 34.50
Streek buffet
Bij het Streekbuffet kan je genieten van frisse salades met lokale ingrediënten en warme gerechten vol karakter, zoals rund gestoofd in Wentersch dubbel, kip in zolderspek en ratatouille met vadouvan.
Streek buffet bevat:
- Koude gerechten:
- Salade met geitenkaas uit ‘t Woold, veldsla, rode biet en een dressing van bloemenhoning met gekarameliseerde walnoten
- Salade van aardappel en droge metworst van de Goed Gevulde, begeleidt door Doesburgse mosterd en scharrel ei
- Salade van pasta, met nagelholt, gegrilde Achterhoekse groentes en fenegriekkaas
- Salade met kalfsmuis uit Sinderen, met een compôte van Achterhoekse ui, pompoenpitten uit De Heurne, stroop van appel en croutons van speltbrood
- Vers gebakken oerbroden, kruidenboter en hangop met knoflook
Warme gerechten:
- Zwigjes haas met een saus van kastanjechampignons, ui en spekjes
- Rollade van de Goed Gevulde, met een saus van gekarameliseerde rode ui
- Rouleau van scharrelkip, gevulde met kruidige roomkaas, omwikkeld met zolderspek
- Stoof van rund (Gerritsen) met Wentersch dubbel, zilverui, pruimen en peperkoek
- Aardappeltaartje overgoten met oude kaassaus
- Ratatouille van vergeten groenten in vadouvan
Eigenschappen
- Minimaal 15 personen
- Tijdsduur: 2 uur
- Dieetwensen mogelijk
- Zomerperiode
- Winterperiode
Zoveel te beleven!
Bij Markant Outdoorcentrum maak je de mooiste herinneringen met collega’s, vrienden & familie of klasgenoten!
Offerteformulier Markant Outdoorcentrum
Vul onderstaande gegevens in en vraag een offerte aan.
"*" geeft vereiste velden aan
